做法：
1、菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包待彻底凝固时 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、菜咸蒜切片 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包糖少许 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、豆豉蛋醋2汤匙 、荷包锅烧热 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、盛出切大块；
2、改成中火 ，
翻炒均匀即可出锅 。然后将蛋翻面 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；3 、倒入适量油大火加热，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、