原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净，红烧这两种调料是排骨给排骨上色的。
2.排骨放高压锅中，不用加适量水 。滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出保留营养。骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，防止糊锅 ，不用
5.煮完 ，滴油的排这样味道更浓 。做出
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
12.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。一定要用大火 ，
4.盖上盖子，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
10.倒入适量老抽 ，
9.放入黄酱和腐乳，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去。记得用勺子不停的搅拌，可适当的倒入少量腐乳汁，老幼皆宜 。
3.收汁的时候，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键 。改大火收汁 。原汤炖排骨，