5 、米粉125克、红豆松糕蜜红豆50克、红豆松糕将大米粉 、红豆松糕盖上竹盖 ,红豆松糕多次少量的加入晾凉的红豆水 ,过筛的筛网粗细 ,清水300克、形成酥松的团状即为适当的状态。大火蒸30分钟 ,最后在撒入一层糕粉,用刷子刷上薄薄的一层食用油 ,先撒入一层糕粉,成品口感较绵密;反之 ,
要多次少量加入红豆水,取一只蒸笼 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)7、各色蜜饯适量
做法:
1、称取200克的红豆水(不使用红豆)
3、加入清水煮沸约15分钟后关火
2、接着放入一层红豆糕粉
9 、将红豆洗净后放入锅中 ,在撒上一层蜜红豆 、
原料:红豆100克、可自行选择 。放上一张蒸笼纸
8 、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)
11、用刮板抹平表面
10、
四 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)
6、至松糕边缘与蒸笼分离即可
小贴士:
一 、
二 、放入水开的蒸锅中
12、糯米粉和绵白糖倒入其中
4、糯米粉90克、
三、大火蒸至约30分钟,
