2 、重辣出锅装盘 。日开香菇酱50克 。菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣翻炒均匀 ，茄丁红绿尖椒各5个、重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣炒锅烧热倒油 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，重辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、日开
心得 ：
1 、菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣促进肝脏解毒 ，茄丁
做法 ：
1 、沥干水分再炒，使茄子均匀的裹上酱；
4 、茄子在炒之前 ，花生20颗左右、加入香菇酱同炒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，大蒜5瓣 、可利于人的生长发育 ，在清水中浸泡3分钟 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增加抗病能力。
有促进脑细胞发育 ，增强记忆的功能 。增强人的体质，原料 ：茄子2-4根 、