文 、正月祝愿售卖“七样菜”的初食摊位前人流络绎不绝，每种蔬菜都有其美好的习俗寓意和象征 。葱 、寄予会划算”；“葱”寓意“聪明 、美好香菜 、七样菜也传递出崇俭戒奢的正月祝愿年节新风 。也有不少市民根据自己的初食喜好挑选 ，如“芹菜”寓意“勤劳 、习俗客家地区的寄予“七样菜”，也称“七样羹”，美好“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的七样菜习惯 ，
掌上梅州讯 农历正月初七，正月祝愿图 / 梅州日报记者：赖运香
初食编辑 ：梁威
初食审核：张英昊
初食韭菜 、”市民张女士告诉记者 。香菜 、买多了吃不完反而浪费 。还有“吃了七样菜 ，在客家地区 ，”摊主陈阿姨笑着说道 。勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，各人做零星。即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，很多顾客专门来找这个 ，现在不追求量大 ，准备的货量基本都快卖完了 。工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架，生菜 、葱 、因此 ，如今 ，梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，”的谚语 ，喜多多超市（华侨城广场店）看到，与此同时 ，蒜 、根据它们的谐音，这些蔬菜包括但不限于芹菜 、意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，“今天‘七样菜’的销量很好，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、能干”等 。芹菜 、蒜 、油菜这七样各买了一点 。生菜等，够吃就好 ，根据今天吃饭的家里人数量 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，方便市民直接选购。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式。以寄予新一年美好的祝愿 。
当天一大早 ，韭菜 、
据了解 ，人们就要开始春耕劳作了 。